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    GB/T 35869-2018粮油检验 小麦粉面包烘焙品质评价 快速烘焙法

    GB/T 35869-2018粮油检验 <font color='red'>小麦</font>粉面包烘焙品质评价 快速烘焙法

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    GB/T 14614-2019粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 粉质仪法

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    2019-12-04  -   标准号:GB/T 37510-2019 中文标准名称:粮油检验 小麦粉膨胀势的测定 英文标准名称:Inspection of grain and oils—Swelling prope

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    本标准规定了快速烘焙法测定小麦粉面包烘焙品质的原理、原料、仪器和设备、操作步骤和感官评价条件、感官评价方法及结果表述。 本标准适用于评价小麦

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