大蒜检测单位哪里有？中析研究所实验室提供大蒜检测服务，出具的检测报告支持扫码查询真伪。检测范围：蔬菜, 农产品, 食品等，检测项目：大蒜素含量检测, 可溶性固形物含量检测, 糖度检测, 酸度检测, 挥发性硫化物含量检测, 重金属含量检测, 农药残留检测, 微生物检测, 真菌毒素检测, 感官评价。

检测周期：7-15个工作日

大蒜检测范围

蔬菜, 农产品, 食品等

大蒜检测项目

大蒜素含量检测, 可溶性固形物含量检测, 糖度检测, 酸度检测, 挥发性硫化物含量检测, 重金属含量检测, 农药残留检测, 微生物检测, 真菌毒素检测, 感官评价

大蒜检测方法

大蒜素含量检测: 采用液相色谱法或分光光度法测定大蒜中的大蒜素含量，反映其药用价值和抗氧化能力。

可溶性固形物含量检测: 使用折光仪或糖度计测定大蒜汁液中的可溶性固形物含量，反映其甜度和营养价值。

糖度检测: 使用折光仪或糖度计测定大蒜汁液中的糖含量，反映其甜味程度。

酸度检测: 采用滴定法或pH计测定大蒜汁液的酸度，反映其酸味强度。

挥发性硫化物含量检测: 使用气相色谱-质谱联用技术或液相色谱法测定大蒜中的挥发性硫化物含量，反映其辛辣味和药用特性。

重金属含量检测: 采用原子吸收光谱法或电感耦合等离子体质谱法检测大蒜中的重金属含量，确保其食用安全性。

农药残留检测: 使用气相色谱-质谱联用技术或液相色谱法检测大蒜中农药残留情况，保证其食用安全性。

微生物检测: 进行细菌培养或PCR检测，评估大蒜中是否存在微生物污染。

真菌毒素检测: 采用液相色谱-质谱联用技术或免疫层析法检测大蒜中是否存在真菌毒素。

感官评价: 通过目测、嗅觉、味觉和触觉等感官指标对大蒜的外观、气味、味道和质地进行评价。

大蒜检测仪器

液相色谱仪, 分光光度计, 折光仪, 糖度计, 滴定仪, pH计, 气相色谱-质谱联用仪, 原子吸收光谱仪, 电感耦合等离子体质谱仪, 细菌培养箱, PCR仪, 液相色谱-质谱联用仪, 免疫层析仪, 感官评价室

大蒜检测标准

GB 1886.272-2016食品安家标准 食品添加剂 大蒜油

GB 7300.1002-2022饲料添加剂 第10部分：调味和诱食物质 大蒜素

GB/T 17980.29-2000农药田间药效试验准则(一)杀菌剂防治蔬菜锈病

GB/T 17980.67-2004农药 田间药效试验准则(二)第67部分：杀虫剂防治韭菜韭蛆、根蛆

GB/T 18527.2-2001大蒜辐照抑制发芽工艺

GB/T 19557.12-2018植物品种特异性、一致性和稳定性测试指南 大蒜

GB/T 22212-2008地理标志产品 金乡大蒜

GB 23200.20-2016食品安家标准 食品中阿维菌素残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法

GB 23200.38-2016食品安家标准 植物源性食品中环己烯酮类除草剂残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法

GB/T 23416.9-2009蔬菜病虫害安全防治技术规范 第9部分：葱蒜类

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