芝麻油检测单位哪里有？中析研究所实验室提供芝麻油检测服务，出具的检测报告支持扫码查询真伪。检测范围：小磨香油,压榨香油,浸出香油,一级香油,二级香油,三级香油,特级香油,优级香油,一级芝麻油,二级芝麻油，检测项目：酸值,过氧化值,水分,不皂化物,脂肪酸组成,甾醇组成,挥发性成分,颜色,气味,感官评价。

检测周期：7-15个工作日

芝麻油检测范围

小磨香油,压榨香油,浸出香油,一级香油,二级香油,三级香油,特级香油,优级香油,一级芝麻油,二级芝麻油

芝麻油检测项目

酸值,过氧化值,水分,不皂化物,脂肪酸组成,甾醇组成,挥发性成分,颜色,气味,感官评价

芝麻油检测方法

酸度测定：使用酸度计滴定油样，测定其游离脂肪酸含量，反映油脂的水解程度。

过氧化值测定：使用过氧化值测定仪，测定油样中过氧化物的含量，反映油脂的氧化程度。

水分测定：使用水分测定仪，测定油样中的水分含量，反映油脂的干燥程度。

不皂化物测定：使用索氏提取器，提取油样中的不皂化物，测定其含量，反映油脂中非甘油酯物质的含量。

脂肪酸组成分析：使用气相色谱仪，分离和定量油样中的脂肪酸组成，反映油脂的营养价值和风味。

甾醇组成分析：使用质谱仪，鉴定和定量油样中的甾醇组成，反映油脂的来源和品质。

挥发性成分分析：使用气相色谱仪或电子鼻，分析油样中的挥发性成分，反映油脂的香气和风味。

颜色测定：使用分光光度计或比色计，测定油样的颜色，反映油脂的外观品质。

气味评价：由训练有素的评委对油样的气味进行感官评价，反映油脂的香气和新鲜程度。

感官评价：由训练有素的评委对油样的外观、气味、味道和口感进行综合感官评价，反映油脂的整体品质。

芝麻油检测仪器

酸度计,过氧化值测定仪,水分测定仪,索氏提取器,气相色谱仪,质谱仪,分光光度计,比色计,电子鼻,感官评价室

芝麻油检测标准

DB37/T 3993-2020食用油中苯残留量的测定　顶空-气相色谱/质谱法

GB/T 5539-2008粮油检验 油脂定性试验

GB/T 8233-2018芝麻油

GB/T 31579-2015粮油检验 芝麻油中芝麻素和芝麻林素的测定 液相色谱法

GOST 5488-1950植物油 芝麻油的定性反应

GOST 8990-1959芝麻油 技术条件

GOST 11203-1965芝麻油饼 技术条件

NY/T 751-2021绿色食品 食用植物油

NY/T 1509-2017绿色食品 芝麻及其制品

NY/T 2307-2013芝麻油冷榨技术规范

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